Une boisson chaude parfaite pour apporter chaleur et bonheur par temps froid: masala latte (ou lait épicé).
Sans caféine, il regorge d'avantages pour le corps, le principal étant une meilleure digestion. Personnellement, je l'aime pour la paix et le plaisir qu'il me procure :-). Cela sent magnifique et a un goût délicieux. Le boire m'emmène dans un voyage sensoriel en Inde (je sais, je suis un rendez-vous pas cher) ...
Voici une recette rapide pour 1 tasse de latte épicé (à adapter selon votre goût):
- réchauffer une tasse de lait végétal (j'utilise du lait d'avoine pour sa douceur naturelle)
- ajouter: un petit morceau de gingembre râpé, un morceau de curcuma râpé, 2 grains de poivre, 1/2 cuillère à café de cannelle et 3 gousses de cardamome.
En option: 1 anis étoilé, 3 clous de girofle, zeste d'orange / citron bio.
- porter à ébullition et filtrer avec une passoire
Miam! Prendre plaisir!